சத்து லட்டு

ஆரோக்கிய சமையல் !!!



தேவையானவை:
வறுத்த வேர்க்கடலை - 100 கிராம்.
பொரிகடலை - 100 கிராம்.
கோதுமை மாவு - 100 கிராம்.
வெள்ளை எள் வறுத்தது - 100 கிராம்.
வெல்லம் - 200 கிராம்.
நெய் - 100 கிராம்.
ஏலக்காய் - 5 .
செய்முறை:
வேர்க்கடலை வறுத்தது, வறுத்த எள், பொரிகடலை முதலியவற்றைக் தனித்தனியாகப் பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும். நெய்யைச் சூடாக்கி முதலில் கோதுமைமாவைப் போட்டு வறுக்க வேண்டும். வாசனை வரும் வரை வறுத்த பிறகு பொடி செய்தவற்றையும் ஒவ்வொன்றாகப் போட்டு வறுத்து வெல்லத்தைப் பொடி செய்து போட்டு உடனே இறக்கி வைத்து ஏலக்காய்ப் பொடி தூவி சூடாக இருக்கும் போதே லட்டுகளாகப் பிடிக்க வேண்டும்.