இயற்கை உணவு

இயற்கை உணவு & சுருக்கமாக

உட்கொள்ள வேண்டிய உணவுகள்: தேங்காய், கொட்டை பருப்புகள் (முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா & வறுக்காதது), பேரிச்சை, வாழைப்பழம், சீசனுக்கு  கிடைக்கும் எல்லா பழங்களும், பச்சை காய்கறிகள், முளை கட்டிய தானியங்கள்.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்: அசைவ உணவு, முட்டை, பால், தயிர், வெண்ணெய், நெய், மோர், பாலாடை, பனீர்(பால், பால் பொருட்கள்)

சமையலுணவில் குறைக்க வேண்டியவை மற்றும் அதற்கு மாற்று உணவு:

தவிர்க்க வேண்டியது        மாற்று உணவு

                        

(1) சர்க்கரை                             வெல்லம், கரும்பு சர்க்கரை,

                                                       கருப்பட்டி

(2) பொடி உப்பு                        கல் உப்பு

(3) கரையாத கொழுப்பு      கரையும் கொழுப்பு

கொண்ட எண்ணெய்          கொண்ட எண்ணெய்

(4) மிளகாய்                              மிளகு

(5) புளி                                         எலுமிச்சை

(6) கடுகு                                     சீரகம்

(7) காபி, டீ                                 லெமன் டீ, ப்ளாக் டீ, சுக்கு காபி, வரக் காப்பி

(8) பாலிஷ் செய்த அரிசி   அவல், சிகப்பரிசி

    இந்த மாற்று உணவு (மிளகு, எலுமிச்சை, சீரகம், தவிர) சமைத்த உணவை தவிர்க்க முடியாதவர்களுக்கு மட்டும்.  இவை இயற்கை  உணவுகள் அல்ல.  அவை தீமைகள் குறைவாக செய்யும்.

    முதலில் 1 வேளை ஆரம்பிக்கவும்.  இரவு உணவாக ஆரம்பிப்பது நல்லது. (உடலுக்கு இயற்கை உணவை ஜீரணிக்க குறைந்த  நேரமே போதும்.  எனவே நமது தூக்க நேரத்தில் மீதியில் உடல் கழிவுகளை வெளியேற்றும்.)  ஜீரணக் கோளாறுகளும் குறையும்.  முடியாதவர்கள்  காலை உணவாக ஆரம்பிக்கலாம்.  அளவு, கலோரி கணக்குகள் கிடையாது. பசி உணர்வு தோன்றுபோதெல்லாம் வயிறு நிறைய சாப்பிடலாம்.   தாகம் எடுக்கும் போதெல்லாம் தண்ணீர் அருந்தலாம்.  கூறப்பட்டிருக்கும் இயற்கை சிகிச்சை முறைகள் கழிவுகளை பக்கவிளைவுகள் இல்லாமல்  வெளியேற்றும்.

        இயற்கை உணவு&உலக பிரச்சனைகள் அனைத்திற்கும் ஒரே தீர்வு

(1) பழங்களை துணிப்பையிலேயே வாங்கிச் செல்லலாம். பிளாஸ்டிக்  பைகளை உபயோகிக்க தேவையில்லை.  பதப்படுத்தப்பட்ட பாக்கெட்டில்  அடைக்கப்பட்ட உணவு பண்டங்களின் தேவை இருக்காது.  தேவை இல்லாவிட்டால் பிளாஸ்டிக் உற்பத்தி தானாகவே நின்று விடும்.

(2) கெட்டப் பழக்கங்கள் மறைந்து விடும்.

(3) அஹிம்சை தழைக்கும்.

(4) அமைதி நிலைக்கும்.

(5) ஜாதி, மத, இன, மொழி, நிற, தேச வித்தியாசங்கள் மறைந்து விடும்.

(6) ஒற்றுமை ஓங்கும்.

(7) மக்கள் தொகை பெருக்கம் இருக்காது.

(8) மூட பழக்க வழக்கங்கள் இருக்காது.

(9) பெண்கள் சமையலில் இருந்து விடுதலை பெறுவர்.

(10) கணவன் & மனைவி ஒற்றுமையாக இருப்பார்கள்.  அதனால் விவாகரத்துக்கள் குறைந்து விடும்.

(11) எரி பொருள் (எரி வாயு, விறகு) தேவை இருக்காது.  எனவே நாம் எரிவாயு இறக்குமதி செய்யத் தேவையில்லை.  அந்நிய செலாவணி  மிச்சமாகும்.  விறகிற்காக காடுகளை அழிக்கவும் தேவையில்லை.

கரியமில வாயு காற்றில் சமையல் மூலமாக கலப்பதை தடுக்கலாம்.

(12) பொருளாதாரம் முன்னேறும்.

(13) பஞ்சம் இருக்காது.

(14) தீ விபத்துக்கள் இருக்காது.

(15) வயல்வெளிகள் கனிகள் தரும் சோலைகளாக மாறிவிடும்.

(16) சோலைகளின் மூலமாக போதுமான மழையும் நிலத்தடி நீரும் இருக்கும்.

(17) மரங்களின் காய்ந்த சருகே அந்த மரங்களுக்கு இயற்கை உரமாகி விடும்.(செயற்கை உரங்களூம் பூச்சி கொல்லி மருந்துகளுக்கும் தேவையி ருக்காது).

(18) மண் அரிப்பு மரங்களின் வேர்கள் மூலமாக தடுக்கப்பட்டு விடும்.

(19) மரங்களின் நிழல்கள் மூலமாக புவி வெப்பமடைதல் 'க்ளோபல் வார்மிங்' தடுக்கப்பட்டு விடும்.

(20) மரங்களின் மூலமாக தூய காற்று கிடைக்கும்.

(21) குற்றங்கள் மறைந்து விடும்.

(22) உணவு கலப்படம் செய்ய முடியாது.

(23) உணவுப் பதுக்கல், கள்ள மார்க்கெட்டில் விற்பது இயலாது.  இயற்கை உணவு அழுகும் தன்மை உடையதால் பதுக்கல் செய்ய இயலாது.   மார்க்கெட்டில் தேவை உள்ளதே உற்பத்தி செய்யப்படும்.  

(24) பிரச்சனைகள் இல்லாத உலகம் உருவாகும்.

(25) ஓருலகம், ஒரு இனம், ஒரு கூட்டாட்சி உருவாகும்.